Da sempre Lafood® Group ha posto come suo obiettivo fornire biotecnologie di elevata qualità per soddisfare al meglio la domanda dei propri clienti.
Le richieste sempre più esigenti del consumatore finale nel mercato internazionale dei vini, hanno spinto la nostra unità di Ricerca e Sviluppo a selezionare nuovi ceppi di lieviti adatti alla elaborazione di vini di gusto internazionale e dal profilo aromatico moderno e accattivante.
La linea di Lieviti Selezionati di “seconda generazione” IYEAST® nasce dalla collaborazione tecnico-scientifica tra Lafood® Group e il Professor Zironi della Università degli Studi di Udine.
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